hoofdgerecht

Schnitzel met pepersaus en biet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 670 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Schnitzel met pepersaus en biet Productfoto  560x560
Schnitzel met pepersaus en biet Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
7,56/kilo
80 g roomboter
164
2,73/kilo
600 g aardappelblokjes
093
0,93/kilo
50 g bloem
066
8,25/kilo
1 groentebouillonblokje
2,07150
0,75/stuk
4 gehaktschnitzels
200
4,00/kilo
500 g hele gekookte bietjes
089
10,47/kilo
85 g rucola
199
0,40/stuk
1 citroen
375
7,50/liter
1 el olijfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit 15 g boter in een ruime koekenpan en bak de aardappelblokjes in 10 min. goudgeel.
  2. Smelt 50 g boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en gaar 1 min. mee. Schenk 500 ml water erbij en verkruimel er het bouillonblokje boven. Breng aan de kook en roer met een garde tot een gladde saus. Breng op smaak met versgemalen peper.
  3. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de schnitzels in 4-6 min. rondom gaar.
  4. Snijd intussen de bieten in blokjes van 2 bij 2 cm en schep met de rucola in een ruime kom. Pers er de helft van de citroen boven uit, voeg 1 el olijfolie toe en breng op smaak met peper. Snijd de rest van de citroen in partjes.
  5. Leg de schnitzels op de borden, schep er de pepersaus over en leg er een partje citroen bij. Serveer met de aardappelblokjes en bietensalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 670
Koolhydraten (g) 58
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 38

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig